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「海老と生ノリ入りネギ油塩タンメン」@雲林坊 川口店の写真雲林坊が川口駅前に。アキバ、日本橋、九段下で食べているので、未食の塩タンメンを。ミニ麻婆丼は相変わらず旨いが、タンメンはダメ。

 塩はシッカリ利いているが、豚骨というかダシの味わいはなく、タンメンと言うよりダシの足らない塩ラーメン。さらに、塩がきつい。生ノリは、しょっぱくなって存在感がない。海老は、そこそこ大きいのが6個ほど入っているので合格。総じてトッピングは、文句がない。

 ただし、この塩一本足打法は、ちょっと芸がない。外で、もう1度券売機を見ると、ネギ油の名前も入っていた。ただ、ネギ油がラーメンに浮いていたかどうか、ほとんど記憶がない。これで1杯950円は高すぎる。明らかに失敗作だと思う。

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