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「小ラーメン」@ラーメン二郎 川越店の写真4月30日訪問。ニンニクアブラ
スープ…【9/10点】塩分はありますが、油がかなり効いているため甘みで少しマイルドになり、パンチもあります。
麺…【9/10点】太麺でやや固めのゆで具合。ツルッとした麺は喉ごしがよく、スープとの絡みも非常に良い感じです。
具材…【9/10点】野菜はもやし主体で、盛りはなかなか。豚は味付けは濃くないですが、柔らかくも肉の味がしっかりと感じられて美味しいです。
感想…麺は自分が食べた直系の中ではしっかりとした固さですが、スープと麺の絡みが非常に良いため、天地返しをしなくても十分に麺に味がのっています。具も含めて、全体的にかなり美味しい一杯でした。どうもごちそうさまでした。

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