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「ピリ辛ハルピン」@ハルピンラーメン 塩尻広丘駅前店の写真チビとお出かけ。さてラーメンとチビリクエストがあり、塩尻店は初の入店。悩む。ピリ辛とな。これに決定。ビジュアルは辛そうな赤と細切りのネギ、チャーシュー、海苔。旨そう(⌒‐⌒)。スープをいただく、ハルピンらしい甘味もあるが旨みもある独特な味わい(((^^;)ん、来た来た来たジワジワと辛味が来た、ピリ辛なのだがガツンとした辛味がしてきた。辛好きな小生には丁度良い。混ぜてていただくがタレは確認出来ずだが、独特な味わいは健在。麺は定番の中細麺の縮れ麺で、これまた独特な味わいと食感。ネギともやしと合わせいただく、甘味と辛味と旨味がなんとも合わさり、ネギの風味とこのモサッとした麺の食感で箸が止まらない。食べ進めるにつれ辛さが際立つ。チャーシューは大きく甘味も感じられ、肉の旨味が溢れ出す。旨い。ガツンとした辛味の味わいが暑い日にあう。美味しくいただきました。

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