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「CURRY つけそば」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真6月11日訪問。
つけ汁…【9.7/10点】つけ汁はそこまで辛味がなく、スパイスの香りが豊かで癖になるもの。比較的シャバ系な感じはしますが、インド料理のチキンカレーのような風味に、種々のスパイスが投入された感じで厚みのある味で美味しいです。
麺…【9/10点】麺は平べったくコシのある自家製麺。小麦感も感じられますし、よくつけ汁に絡めればつけ汁との相性も絶妙です。
具材…【9/10点】具はそこまで多くはありませんが、つけ汁内に牛肉、メンマ、麺のところに味たまがあります。つけ汁内の具の牛肉の塊は、肉の味がしっかりと感じられて美味しいです。メンマは小ぶりなものですが、つけ汁をいただくときに一緒に飲むと、いいアクセントになります。味たまもつけ汁と絡めるといい相性ですね。
感想…とにかくカレーのつけ汁が美味しいですね。酒のつまみにもちょうどよく、大満足の一杯でした。どうもごちそうさまでした。

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