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「ちいめん大盛り」@Φve(ふぁいぶ)の写真草加の松原団地(今は獨協大学前)にある
Base on the Den Φve(ふぁいぶ)
さんにやってきました
ここは、越谷の麺座でんさんの兄弟店で、以前からチェックしていましたが、交通の便が悪そうでなかなか訪問できなかったお店です
スーパーベルクスのすぐ隣りにあり、駐車場はベルクスの有料駐車場がすぐ近くにありました
店は間口が小さいものの、店頭のメニューを見る限り色々なラーメンを提供している模様です
食券を購入するのですが、色々あってかなり迷いました二郎系もあるんですね〜
さんざん迷った挙句、浅草開化楼のちい麺を使用しているという
ちいめん(つけ麺)大盛り850円
を注文しました
店内はカウンターとテーブル3席、小じんまりとしていますがシックで少しオシャレな雰囲気もあります
店員さん二人でしたが、落ち着いて丁寧な接客をしていました
待つこと10分、着丼です
またコレ系ではなさそうな外観
特に麺は太目の平打ち麺で独特の雰囲気です
スープは越谷の麺座でんと似たような色合い、やはり兄弟店だけあって似ているんでしょうね
チャーシューはちょっと薄めでした
いざ、食してみると、ピロピロだけどしっかり腰のあるちいめんが、ただの豚骨魚介とは違う、醤油の甘辛さがよく効いているスープを良くすくってくれて、麺とスープのバランスがとってもよく合っていました
一切れ入っているレモンが、さらにスープにサッパリ感を与えてくれて飽きの来ない美味しさ
あっという間に完食して、最後にスープ割りで締めました
とても美味しかった
また来ます❗❗次は何を食べようか楽しみなお店です

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