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「つけめん(大盛)肉増し」@つけめん102 川口店の写真お盆休みの日曜日、午後2時ちょい前にお邪魔。
いつもは人の少ない3時あたりに行くのですが
今回は用事があったのでついでと思い。
さすがTETSU系列ということか、お客が多いのにサービスは行き届いており、回転の速さから味まで安定したオペ。
肝心のつけめんはと言うと、つけ汁は濃厚な魚介豚骨であり、微かにゆずのいい風味がします。麺はスープに合った太麺でつけ汁が良く絡む。この二つだけでも完成度高しですが、チャーシューは厚さ十分、脂身と赤身の比率十分、味付けもつけ汁に合うような絶品具合。
お値段は張りましたが、満足した一品でした。

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