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「ミニラーメン」@麺屋 桐龍の写真8月27日訪問。ニンニクアブラ。
スープ…【9/10点】脂たっぷりのスープは適度に乳化しており、かなり豚感があり美味しいです。
麺…【9/10点】麺は平打ちの中太麺で、小麦感が強くスープに負けないですね。スープとの絡みもよく、非常に美味しい麺でした。
具材…【9/10点】野菜はコールなしだと比較的大人しめな量で、ややシャキ気味でしょうか。豚はミニだと1枚ですが、これがフワトロで味もしっかりついておりかなり美味しかったです。
感想…これまで食べた二郎系の中でもかなり上位な感じがしました。食べている途中で唐辛子をいれつつ味変をしていたのですが、今度は辛いラーメンなども良いですね。どうもごちそうさまでした。

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