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「チャーシュー麺」@大むら食堂の写真遅い夏休み、8月のどん詰まりに新潟へ。

朝早く出てチョット日本海で涼み、宿に行く前に遅めのお昼で初訪問です。
日曜日だったので1時頃だとまだ外待ち客が大勢!
名前を書いて待つと、、、

アレ?
5分くらいで呼ばれた!
広いお店で2階席もある様です。
物凄く回転がイイですねえ〜〜

ビールを呑むカミサンは普通の中華、運転手のワタシはチャーシュー麺を。
コチラ、普通のラーメンを中華といい、チャーシュー麺はチャーシュー麺なんですね 。

美味そうにビールで喉を潤すカミサンを爬虫類の様な目つきで眺めていると配膳されました。
コチラをオススメして下さったフォロワーさんのレビューを読んで玉ネギマシです!

スープは豚!煮干し!カエシ!セアブラ!
補強もガッチリ。
どれも突き抜けではなく良い塩梅でバランスした美味しいスープ。
新潟の煮干しスープらしくチョット青魚っぽい風味があるんですが、其れが新潟まで来てるんだって感じで好きですよ〜〜

麺はゴワモチの太麺ですが、結構しっかりめに茹でられており顎が疲れる事もなく
スープとの相性的にもこれくらいの茹で加減が吉ですね。
近所の有名店のビロビロデロンの麺とはマッタク違うケド、何方も二郎系っぽいのも面白いです。

チャーシュー麺なのでチャーシューはたっぷり。
脂の甘味が確り残っているけどズコズコしたイヤラシさがなくて大好きなタイプの茹で豚。
量に怯みましたがペロリでした。

更に一緒に頼んだ餃子の美味しさは個人的に過去トップクラス!
必ず一緒に注文したいですね‼︎

隣のカップルが食べていたチャーハンもメチャ美味そうでしたし、、
ビールなんて大瓶に肉じゃがの中鉢がついて550円ですよ ⁉︎

再訪カクジツ、幸先の良い出だしとなりました。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはぁ~
此方に伺ったら、昼から夜まで飲んでいそうですね(笑)
>餃子の美味しさは個人的に過去トップクラス!チャーハンもメチャ美味そうでしたし、、
ビールなんて大瓶に肉じゃがの中鉢がついて550円ですよ
こういうお店に行きたいです!!!

mocopapa | 2017年9月12日 22:29

こんばんは。
機会はないですが、いつか旅行で行った時には忘れずに行きたいと思います!

あらけん | 2017年9月12日 22:33

かくみやさん,どうもです。
おお,本場の燕三条!
新潟行きたいなあ。

RAMENOID | 2017年9月12日 22:48

むむ、燕にこんなお店があるとは。。。
この界隈で、大むらといえば蕎麦屋か多いのですが。。。
いわゆる燕三条系なんですね〜〜
うちでは最近カミさんが運転してくれることもあります (笑)

NORTH | 2017年9月12日 23:00

こんばんは。
本場の燕三条系いいですね♪私は杭州飯店しか経験ないので羨ましいです。そして、ギョウザがすごく絶品みたいですね。絶品餃子でビールを飲みたいです!

poti | 2017年9月12日 23:33

こんばんは~
ビール大瓶で肉じゃがが付いて550円なんですかー!
そして美味しそうな背脂煮干しですね~✨
ここはBMさせて頂きます♪

銀あんどプー | 2017年9月13日 00:02

こんばんは。
本番の一杯ですか。羨ましいです。
いつかは行きたいです。

M | 2017年9月13日 02:49

どもです。
新潟は比較的には行ってるほうですが、燕三条は
未訪なのでめちゃ羨ましい^_^;
ラーメンは当然として、ビール大瓶に肉じゃが!
餃子が絶品でチャーハンも美味しいってアル中の
わたしには、地獄(笑)
運転代わって下さい(´`:)

ラーするガッチャマン | 2017年9月13日 07:45

おはようございます(*^^*)

おー!
食ってますねえ、肉、脂!
昼はラーメン、夜は魚ですか。
うらやま~

としくん | 2017年9月13日 07:53

こんにちは。
燕三条系、良いですね〜
上越には良く行くんですが此方方面にも足を伸ばしてみたいです。

kamepi- | 2017年9月13日 08:21

おはようございます。
爬虫類のような目…乙でした(笑)

運転手付きで行けたら、
さぞかし楽しいでしょうね(苦笑)

おゆ (元・肉総裁) | 2017年9月13日 09:21

こんにちは。

いわゆる燕三条系ですね。
新潟は未レポなんです。
冬にスキー、温泉を絡めて行ければ。

glucose(また一時休止) | 2017年9月13日 10:05