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「こだわり醤油ラーメン(こってり)」@魚べい 並柳店の写真お寿司が食べたいとの事、家族で来店。お父さんはどうせラーメンでしょ?と家族から言われる(-_-;)まー確かに。と、醤油ラーメンこってりの方を即座に注文。うーん旨そう、海苔、刻みネギ、メンマ、チャーシュー2枚、味玉の半切れだ。スープをいただく。鶏ガラベースの醤油醤油の味が何とも旨い、背脂も少し浮いており、こってりまで行かないが、丁度良い濃くもある。メンマ中太麺麺の縮れ麺、ツルツルの表面にしっかりコシもあり十分旨い。メンマも良い味付け。海苔はトロリと溶けるタイプ、さすがに寿司屋。半熟の味玉はしっかり味が染み込み、トロリの黄身がよい、少し苦味も感じるがくにはならない。チャーシューは脂身もキッチンあり、薄目だが肉の旨味がある。刻みネギの風味もとても良い。ただしサイドメニューなので量が無いのが残念。旨い醤油ラーメン、美味しくいただきました。

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