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「煮干しそば」@煮干そば とみ田の写真平日の午後13時を過ぎて伺いましたが、8割うまっており、退店のタイミングで満席。
さらに駐車場に来店という人気ぶりです。

土日やお昼どきはかなり混み合う様子。
駐車スペースが分かりづらく、下調べしてからのほうが無難です。

店名から、煮干しを名乗るだけのお店です。
店に近づくとたまらない煮干しの香り。

来店時、9割のお客さんはつけ麺を食べていましたが、ブレることなく煮干しを注文。

濃厚かつ力強い煮干しで、ほんの少し煮干し独特の苦味をアクセントにするバランス。
絶妙な旨さです。

若干脂分があるスープですが煮干しを邪魔することなく、程よい感じ。

麺は歯ごたえがあり、チャーシューはやわらかくこちらも絶品。
対してメンマは太めで歯ごたえのあるタイプで、最後まで飽きさせない一杯です。

若干スープが少なめですが、濃い煮干しで食べおえたときには満足感のみ。

ごちそうさまでした。

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