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「中華そば(650円)+味玉」@麺や 武蒼の写真11月21日(火)18時50分頃訪問。

この日は久々に武蒼さんへ。
先輩とラーメンの話をしていて、急に食べたくなりました。
確か限定も出ていると思い、ドキドキしながら向かいます。
花室の辺りからお店に向かったのですが、いつの間にか道路工事が
夜で視界も悪いので、ちょっと突っ込みそうになりました。(汗)
皆さんも向かわれる際はお気をつけください。

さて、冷や汗をかきながらも、無事にお店に到着しました。
券売機は故障?で使われておらず、口頭注文の前金制でした。
メニューを見ると、デフォルトメニューが書かれており、中華そばを。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12331309535-14077986244.html

清湯系のクリアなスープですが、しっかりと動物のうまみが出ていますね。
節系なども少しサポートする感じで、実に美味しいスープです。
熱々に仕上げられており、最高の味わいですね。
醤油ベースですが、醤油感が突出するわけでもなく、
スープと共にうまく相乗していますね。


続いて麺を。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12331309535-14077986247.html

中細麺は加水率やや高めののストレート系。
茹で加減普通な感じで、啜り心地のいい麺ですね。
しなやかで、スープとのマッチングもいいですね。
麺量は150g前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、なると、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のタイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12331309535-14077986251.html

肩ロースでしょうかね。噛むとじわっときますね。

味玉は大き目のタイプで、程よい感じのゼリー状タイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12331309535-14077986257.html

なるとに薬味葱と、筑波山を模った板海苔がいいですね。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12331309535-14077986265.html


美味しくいただく完食です。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12331309535-14077986271.html


やはり、武蒼さんの中華そばは可也のハイレベルですね。
しっかりと作りこまれており、雑味のないうまみが凝縮されています。
熱々に仕上げられているあたりも、自分の好みですし、
いやー本当にうまかったです。
久々につけ麺も食べたくなりました。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんはぁ~♪
いやぁ~美味しそうですね。
AOIグループのお店にはずれはありませんね。
デフォ食べた事ないけど(笑)

mocopapa(お疲れ気味) | 2017年11月25日 20:03

祝コメありがとうございました。

この価格でこのクオリティとは素晴らしい。
理想的な旨安ラーメンのひとつに思えます。

おゆ・Sometimes | 2017年11月25日 21:54

こんばんは。
こちらの中華そばは私も大好きです。

あらけん | 2017年11月25日 22:13

中華そば美味いですよね〜☆
筑波山海苔が、やはり良いです♪

tomokazu | 2017年11月26日 04:25

もももさん,どうもです。
限定出てませんでしたか?
行こうと思ってたのですが……。
あの道は工事中なんですよ。
完成すると,この店は裏通りになってしまいますね。

RAMENOID(時々) | 2017年11月26日 04:55

おはようございます^^

工事に突っ込まなくて良かったです。
何となく濃厚系のイメージがありますが、
デフォ淡麗も美味しそうですね。

としくん | 2017年11月26日 07:16

こんにちは~
ご無事で何よりです。
このグループはどこも美味しいようですね✨
全店行ってみたいです(^_^)

銀あんどプー | 2017年11月26日 15:19

こんばんは。
デフォでこれだけの高評価は素晴らしいですね~
限定は一回たべたので、次回はデフォを狙いたいです。

kamepi- | 2017年11月26日 22:57

こんにちは。

このデフォメニューはRさんも絶賛されていましたね。
店前の道路工事、確かに夜はわかりにくいです。
裏フェスで夜に伺ったときは店がわからなくて通り過ぎてしまいました。

glucose(また一時休止) | 2017年11月27日 15:33

初めまして、こんにちは。ノエルと申します。
こちら、まだ伺ったことがないのですが、とても美味しそうですね。
茨城県までは距離があるのでなかなか行けませんが、行きたいお店がたくさんあります。
色々勉強させて頂ければ嬉しいです。宜しくお願い致します。

ノエル | 2017年12月1日 14:34