なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チャーシューざる」@らあめん 満来の写真満来は肉屋である
脂に頼らない赤身で旨みを出すチャーシューは圧巻
このチャーシューにはこのくらいの歯応えも必要
チャーざるの肉量6-7枚くらい?は、もはや夕食のメインディッシュクラス
麺量茹で前350gくらい
縮れ麺多加水で喉越しがいいが、水っぽさは無い
スープは鶏一本だが、物足りなさは無く、いい意味で多めの油が鶏の旨みを引き出している
高価格のみ残念

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。