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「塩煮干しワンタンそば」@麺処 清水の写真昨年11/2、新潟県へ出張した際立ち寄りました。ちょうどお昼時で駐車場はほぼ満車、運良く1台出たところへ駐車し入店しました。注文は自販機で塩煮干しワンタンそば850円を選択しました。待つこと15分、透き通ったスープの注文の品が到着、まずはスープをゴクリ、名の通り、煮干しの効いた塩系であっさりです。続いてワンタン、アチチです。ガッツクのは危険、べろを火傷しました。麺は細麺ストレート、スープと絡みおいしかったです。少し食べてからブラックペッパーを振り込んでスープをゴクリ、こちらの方が自分にはGOOD、パンチが出て2度おいしく頂戴しました。また来るで。

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