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「味玉チャーシュー中華そば」@中華そば しば田の写真宿題だらけで
やっとやっと再訪問
(≧▽≦)
12時ジャストも外待ち1名
ラッキー(*^^)
直ぐに後続5名(汗)

タイミングよく直ぐに店内へ呼ばれました。

男性2人でオペ体制
一人は亭主です。

メニューは相変わらず
鶏ベース系と煮干し系との二本柱ですが選ぶの酷ですよね(*_*;
どっちも食べたいです(>o<)

しかし今回は
味玉チャーシュー中華そば
1080円を購入!

早い着丼!
惜しげも無く
ドンブリ並々にスープが盛られレンゲ入れたらあふれそう~(笑)
表面は油膜が張ってます 醤油の香りと油?焦がしはいってるのかスモーキーな香りが醤油の芳醇な香りと交わります!
これだけでテンション上がります。
まず零さないようにレンゲでスープをいただきます。
鶏のコクに甘すぎない醤油の旨み、そして フワっと
スモーキーな香りが鼻を抜けます。うま~い(≧▽≦)レンゲが止まりません、幸せ♪ニヤニヤしてしまいました。
麺は板重から三河屋製麺の
細麺です!スープを吸った色が旨そう!小麦感ありパツパツと歯切れよく美味しい!
半熟玉子は絶妙な半熟加減で味が染みてて ヤバイ
(*^^)幸せ♪
チャーシューは6枚?
厚みも絶妙 お肉感を楽しめるしジューシーさの中に香ばしさがある肩ロースです!旨いです!(≧∀≦)
メンマは薄味ながらコリっと箸休めになります!
グビグビ
とレンゲも止まらず完飲完食!
近所の方がほんと羨ましいですね
ご馳走さまでした。
また絶対来ます!
<(_ _)>

麺22
スープ24
具材22
接客21

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