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「煮干しそば」@らぁめん 赤星の写真2月14日ランチで訪問。
以前は土日限定となっていた煮干し。
今は平日でも頂けるので有難い。

煮干しブームの中、いろんなタイプがあるがここの煮干しはクセはないが煮干しの味は最大限に引き出してある。

満点と行きたいが、まだまだ研究熱心な店主に期待したいので。

ごちそうさまでした。

追記
この日が最後の営業日となってしまいました。
マスター、本当にお疲れさま。そしてありがとうございました。

また、絶対にマスターの煮干し食べるつもりなので、満点はそのときにとっておきます。
腕あげて、待っててください。

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