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「特製鶏白湯ラーメン」@麺屋 瑞風の写真姫竹が海苔に変わったとの皆さんの情報で大好きな瑞風さんに確かめに訪店。
ご対麺すると、案の定・・・。

でも久々のこの一杯は相変わらず良質な鶏油が前面に立ったトロトロこってりな超濃厚鶏白湯スープ、甘みとコクもあって久々の感動です。
大振りな豚ロールチャーシュー、コロチャーシュー、トロトロ味玉、硬めの細ストレート麺、玉葱、白髪葱、海苔、全てバランスがいい。

途中からニンニクとデスソースを投入して更に旨みと濃さが増す至福のゾーンに。
夢中で完飲完食しました。
いやいや久々に唇がベトベトになりましたが、旨かったぁ。
ご馳走様でした。

残念だったのは、姫竹海苔変更理由について店主超多忙の動きのため流石に触れられず、そして絶品チャーハンが品切れだったこと。
また来よう。

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