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「たまり醤油らぁ麺 780円」@長野らぁ麺 さくら木の写真この醤油ラーメン美味い!
これが溜まり醤油ってやつなのですかね?コクがあって、何とも味があります。出汁感も十分に感じることができる、まったりとしたラーメンです。
背脂は全く入っていませんが、十分に濃厚・コテコテしていて、食べてて嬉しくなります。

麺は細麺ストレート。ムチムチしてて、歯応え・喉越しを楽しめます。
そしてチャーシュー麺でもないのに、チャーシューは4枚載ってます。バラ肉2枚とロース2枚。特にバラ肉は肉厚・プルプルで絶品ですよ。

小生、醤油ラーメンはだいぶ色んなのを食べたつもりでしたが、こんなのもあるんですねー。勉強になりました。
こんなに濃いのに、ぐびぐびと完飲です。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

『溜まり醤油』コクがあって、濃いけど最後のスープまで飲みたくなる旨さですよね。
この味わかってきたら『おとな』って言うのかもしれません。

昭和のBecky! | 2018年4月13日 00:10

beckyさん、いつもご訪問ありがとうございます。
いやぁ、溜まり醤油の美味さが分かってきました。
確かに、ラーメン食い始めた当初は、この感覚は
なかったなぁ・・・。
「濃すぎる」とか言ってた気がしますよ。

あたと_13号 | 2018年4月13日 06:05