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「鶏塩らぁ麺」@長野らぁ麺 さくら木の写真11時半ちょい過ぎ、先客5名、カウンターへ。

ホマレガチヤサクラギ

久々の突撃ゲット・・・移転後はお初だ〜
いやァ愉しみですワ!
かなりのインターバルなのでイチ押しの彼奴を頂くぞッと。
「当店一番人気」だしネ。
謳うのは『鶏節と丸鶏のスープと和だしの贅沢スープ』と・・・

鶏節の良いカホリと共に着ドーン!
スープは清湯ながら濃厚かつスッキリと。
デュラムセモリナ粉でもちもち食感の麺。

旧店舗時代の良いところはちゃんと継承中。
BGMは「桜」に関するモノでは無くなったのネ・・・

丁寧な仕事を感じる一杯。
うん。

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