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「ハルピンスペシャル」@ハルピンラーメン 本店の写真バイクの日。ゆっくり、ビーナスラインと乗鞍を走りたいと思い、諏訪で一泊。国道沿いで家族連れの店ばかり、居酒屋も無く諦め入店。
ハルピンラーメン?知らなかった。ハルピンスペシャル¥1000を注文。待っている間、見る見る満席。外にも行列。凄い。ホテルに帰って飲みたいので、餃子¥350を2人前持ち帰りを注文。そうこうしているうちに着丼。でっかい海苔。スープをゴクリ。味噌ラーメン???、醤油を青森産の大蒜を漬け込み、四年待つそうです。醤油が味噌になるのですね。縮れ細麺で、卵、特大焼豚。
勉強になりました。ごちそうさまでした。

ところで、持ち帰りの餃子。ラーメンを食べ終わるのを見計らっているみたいで、大変恐縮しました。good timingの焼き上がりでした。
大変大蒜が効いた、ビールに合う餃子でした。

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