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「味噌タンメン¥780」@蒙古タンメン 中本 町田店の写真H30.8.20 17:10訪問。
初の「蒙古タンメン中本」です。「冷やし五目味噌タンメン」狙いで来ました。
ところがここのところ猛暑が続いていたのに、今日に限って小雨混じりの涼しい日。
あまり冷たい物は食べたく無くなり、辛度3の初心者向けという表題に変更、券売機で食券を購入しカウンター越しに店員さんに渡しました。
カウンターが店の奥まで長く、結構お客さんが入りそうですがほぼ埋まってます。
夕方5時過ぎですがお客さんはひっきり無しに入って来ます。でも回転が速いからそれほど待ちは発生してませんね。
若い店員さんが5、6人で元気に回してます。
そうこうしている内に5分程で着丼!早っ
どうやら前の3人組の大陸系のお客のロットのものが僕に間違って配されたようです。3人目の分だけ大分遅れて私と同じものが配膳されたのでその時わかりました。
味は特に可もなく不可もない味噌タンメン。動物系の出汁が効いたスープに少しクタったもやしやキャベツ、ニラが載って悪くはないが野菜の水気からか味噌は弱いですね。
辛さも唐辛子のピリッと感も ありますがそんなに辛くありません。
麺はもちっとしてこのスープ良く合っていて旨いです。
肩透かしを喰らった感じになってますが単に私のチョイス・ミスですね。
せめて辛度5の蒙古タンメンを選ぶべきでした。
でも通し営業でやってることがわかったので近日中にリベンジします!
ごちそうさまでした‼

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