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「豚骨醤油ラーメン(中)」@らあめん 寸八 総本店の写真2018.08.30
所用の為、長野へ。
予定より早く終わったためこちらへ向かいます。

時間は15:00ギリギリ……
ランチタイムはとうに過ぎており並び必須とも言われるこちらで並びもなくスムーズに入店。
表題を麺カタでオーダーし待ちます。
10分かからず着丼です。
トッピングはほうれん草、のり、バラチャーシュー、生キャベツ。
スープから。豚骨と鶏のとろみある濃厚スープ。重厚感がありますがグイグイいけちゃうやつです。
麺は太麺ストレート。ズズっとすすれば箸が止まらない。
チャーシューは少しパサつきがありましたが、ご飯にチャーシューとスープをかけた食べたいなーという感じです。
それは自粛しました(笑)
キャベツは前半はシャキっとパリッと。後半はスープに浸り程よくくたっと食感の変化も楽しめます。
豚骨醤油ですが家系って訳ではなく、寸八ならではという感じで楽しめました!
あぁやめられない!止まらない!
今日もNONSTOP!
ごちそうさまでした!!!

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんいちは^^
松本にラーメン好きな友人がいるので、おすすめを教えてくれます。
こちらも名前が出ましたが違うと店に行ってしまいました。
松本はラーメン激戦区なのでクオリティーも高いのでしょうか

Epic | 2018年8月31日 15:53

こんいちは^^
松本にラーメン好きな友人がいるので、おすすめを教えてくれます。
こちらも名前が出ましたが違うと店に行ってしまいました。
松本はラーメン激戦区なのでクオリティーも高いのでしょうか

Epic | 2018年8月31日 15:53

こんばんは^^
松本も美味しいラーメンがたくさんあるので
行くたびに迷います^^;
ここも早く行きたいんですが、相方がこの手のスープが苦手なので
なかなか突入できません

いっぽ | 2018年8月31日 17:48

Epicさんこんばんは(^^)
松本は最近新店ラッシュですね(^^)
長野市からの移転も多いのでレベルはあがってますね‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬クオリティーは高いと思います!

saku_papa(忙) | 2018年8月31日 19:39

いっぽさんこんばんは(^^)
松本は行きたいところが満載で迷ってしまいますよね(-ω-;)確かにこの濃厚豚骨醤油はレディーの方は好みが分かれますね(^^;うちの相方も苦手系です(^^;

saku_papa(忙) | 2018年8月31日 19:41