会員情報流出によりご迷惑をおかけしております。 パスワードのリセットをお願いいたします。
なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「濃厚鶏辛味噌ラーメン」@麺匠なべすけの写真10月10日のお話し

気温が下がって来ると辛い物行きたくなるんですよね~そんな訳で表題をポチッとして、前回に続いて半替え玉もポチッとね

お店はまだ混む前なので、落ち着く為のお水を一杯頂きほっとしてるとお待ちどう様でご対麺です

お仕事中なので汗だくヤバいと判断して、控え目をお願いしたが思ったより赤くは無くて問題なさそう

先ずはスープです、軽く混ぜて頂くと先ずは鶏が来て続いて辛味で味噌がやんわりと広がって来ます、もう少し味噌が強目でも良いんじゃないでしょうか、デフォとの違いがね~

麺は割と堅め仕上がりで濃厚なスープとの絡みも相性も良いですね、替え玉は細麺に成りますが、これも悪くなく違う感触を楽しめる

濃厚なスープは丁寧の仕事の賜物で臭みやエグ味が無くて旨味がぎゅっと凝縮されてて美味しかったです。
つけ麺も気に成りますね

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

茂ZOOMさん、こんにちは!

鶏白湯系で半替え玉があるのは珍しいですね!
替玉も良いけど、濃厚系だとwuthライスも捨てがたいナぁ~♪

つちのこ | 2018年10月12日 11:44

茂Zoomさん、
これってコメ途中ですか?

まなけん | 2018年10月12日 18:12

つちのこさん
おはようございます
ライスを入れて更に卓上の味変使ったら
最高でしょうね🎵

ちなみにコチラのご主人つちのこ領内のお店で修行されたと記憶してたんだけど…レモン入れるのもその流れかと。

茂zoom | 2018年10月13日 09:40

まなけんさん

おっさん酔っぱらいと老眼でミスタッチ勝手に上がってました

めちゃめちゃ良く有るんだよね~次の朝びっくりで誤字脱字に修正に終われてます

茂zoom | 2018年10月13日 18:46