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「特製煮干背脂らぁめん大盛」@小杉らぁめん 夢番地の写真金曜日の夜。
店内は満席で人気のよう。
食券購入、着席後配膳までは5分弱。

スープは背脂の甘みが効いていてやや煮干。
個人的にはもう少し醤油の香りや塩辛さを感じる方が好みだ。
かなりコッテリを連想させるビジュアルだが実際はそうでもない。
麺はなんというかかなり好みだった。

具材豊富な特製は美味い焼豚と普通の味玉と穂先メンマといった具合。
それに長ネギ玉ねぎ。

メニュー構成は幅広くオーダーも様々だった。

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