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「汁無し担担麺¥880-+小ライス¥60-」@自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店の写真川口の客先からの帰り道、ランチタイムなので途中下車、神田のお店は何度も伺ってますが此方は初訪問(^^)
11:40着、7割り方の入りでしょうかカウンターに直ぐに座れました!
この日は女性が二名のオペ、中々手際が良いですね。
10分弱で御対麺、神田と変わらぬ麺面で美味そうです!
それではと下からすくい上げるように混ぜ混ぜ、入念にまぜます。
自家製麺をうたってますが、神田と同じやや太平打ち麺は最初からタレを纏いモッチリしていて、まさに混ぜそばに最高(^^)/
肉味噌と下に仕込んだ辣油のタレが馴染むと驚く旨さ、辛さは控え目で痺れは軽めですがこれが美味しいのです!(^^)!
モヤシは食感に変化をもたらし、ナッツと揚げ麺が砕ける感触は堪らないもの(//∇//)
小松菜も麺を持ち上げると自然に麺と絡んできてモヤシと一緒に口の中、至福の時です(≧∇≦)b
辛さと痺れを求めて卓上の此方オリジナルの辛い粉を振りかけると、これがまた合う合う(笑)
痺れがまして汗が出て来ましたが、少しずつかけていくと好みのカラシビ(^^)v
肉味噌は無理に拾わず〆のライスが美味しくなるように麺を啜って最後の〆を(*^^*)
ライスを箸とレンゲで混ぜ混ぜ、更には先程の辛い粉!
いやあっ美味い( ̄~ ̄)
これがあるから汁無し担々麺がやめられません!
肉味噌とナッツと揚げ麺を纏ったライス、堪らずに完食!(^^)!
赤羽店も最高でした(^^)/
次は台湾混ぜで!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

汁なし坦々麺。お好きですよね(^^♪
わたしも経験値あげないと(^^ゞ

YMK | 2018年10月31日 08:13

汁なし担々は、3年前に一か月食い続けたほど好きなんですー。
このブランドの汁なしも旨いっすよね!
嗚呼、ライスで割るいけないし、酒もほしくなるし、
太る一方のですー。

昨日行った関内ラーメン横丁にもありました。
一瞬迷いましたが、神田に行けばいいかと思い直しナルトへ😅
カラシビを自分で調整出来るのはいいですね。
神田から行ってみます😊

NORTH | 2018年10月31日 08:37

こんにちは
美味しそうですね。
ほうきぼしは全部未訪問です。
評判良いですよね。
台湾まぜで狙ってみたいです。

あらチャン | 2018年10月31日 12:08

私も未訪問です。
此方の支店でもバッチリだった様で。
卓上の赤い粉、覚えておきます。

おゆ・Sometimes | 2018年10月31日 13:05

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

ほうきぼしさんは、こちらがルーツのお店なんですよね?!
私も神田しか行った事無いので、非常に気になります(^^)

つちのこ | 2018年10月31日 14:28

いま、汁なし担々麺に嵌まってますよ。
ただ。

ナッツと胡麻が入ると胸やけ起こすんで・・・
え?
台湾。あるの? そっちかな。

会津愛おし ぶるぢっちゃん | 2018年10月31日 16:54

こんにちわ~

コチラの担々麺は辛そうなので敬遠してたンですよねぇ…。

でも、辛さ控えめで痺れは軽めなら、
なんとかワタクシでもイケそうですよ!w

再訪時はコレにしてみまーす♪

たく☆(摂生中) | 2018年10月31日 17:10

どもです!
こちらの一杯は、ベビースターのような揚げ麺がやはり気になりますね。
汁無しとご飯の絆も今や水魚の交わりですよねぇ。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2018年10月31日 17:34

こんばんは!

アレ⁉️🤔赤羽店なんですね😆 私は赤羽店は未訪問なんで、近くに行ったら同じ構成でやってみよ‼️♫

こんばんはぁ~♪
赤羽の旧本店は伺った事あるんですが、こちらは未訪です。
汁なし担々麺の経験値は少ないので
ここに行ってみようか。通勤経路で近いので。
こども店長は横浜にいるのかな?

mocopapa(お疲れ気味) | 2018年10月31日 20:18

こんにちは。

ほうきぼしさんの汁なしもいいですよね。
とは言っても、神田のお店も大分ご無沙汰。
久々にたべたくなりました。

ももも | 2018年10月31日 20:32

こんばんわ~

自分はコチラの店舗だけ。
丁度、1年前、赤羽飲みした時に立ち寄りオクラと納豆の汁なしを頂きました。
女性スタッフさんだけの優しい対応が好印象で、また行きたいと思ってます♪

バスの運転手 | 2018年10月31日 23:01

こんばんは(*^^*)

此方は担々麺がデフォルトなお店ですよね。
私は当然未訪なんですが、怖いもの見たさ的な
興味は有りますよ。

としくん | 2018年10月31日 23:26

ガッチャマンさん,どうもです。
私も神田しか行ってません。
今は関内にもあるんですよね。
かつての子ども店長さんは今どこに?

RAMENOID(時々) | 2018年11月1日 05:33