なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チャーシューメン(850円)」@中華そば 来味 板橋店の写真首都圏で喰らう未レヴュー店のご当地ラーメンVol.20 新潟あっさり-板橋

 なるほど、これは「あっさり」「シンプル」だ。齢を重ねてくるとこういうのが堪らんのである。

 煮干しがいいかほり。バンタム級程度の煮干し感が逆にイイ。いや、煮干し以外の素材もあまり感じない。醤油ダレすら意識させない。そのスープに合わせるような細麺、チュルチュルッと啜れる。いいぞ、これがラーメンだ。チャーシュー。ペラ。これもイイのである。

 喰った感想はその程度。ゴチャゴチャ書く気もない。ご馳走様。

 ・・・新潟には何度か出かけて、ご当地ラーメンも喰った。長岡生姜、燕三条背脂、三条カレー、濃厚味噌。どういうわけか「新潟五大ラーメン」と呼ばれるもののうち、この「あっさり」だけは喰ってなかった。都内だけでなく、首都圏に喰わせる店は見つからないから、新潟まで行かなくていいのは有難い。もっとも、水や空気、雰囲気も違うから、また新潟まで行きたくなるのだが。

 ところで、「新潟五大ラーメン」はいつのまにやら「新潟八大ラーメン」に「昇格?」しているとの話を聞いた。調べると、先の五つに加え、

「妙高豚汁ラーメン」
「(オーモリ系)上越妙高豚骨ラーメン」
「(ご飯食堂ミサ系)玉葱入り味噌ラーメン」
「栃尾冷丼(冷やしラーメン)」
「唐揚げラーメン」
「麻婆ラーメン」

 ん・・・これでは十一大ラーメンになってしまうぜ。情報としては豚汁、妙高豚骨、玉葱味噌が多いけどな。全部喰いに行くか?

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは〜
やはりこちらはなかなか良さそうですね😋👌
早めに追従したいと思っています😊☺️

銀あんどプー | 2018年10月26日 17:23

こんにちは。バンタム級程度の煮干は胃もたれしないでしょうから、良さげな感じですね。

いたのーじ | 2018年10月26日 17:56

これは旨そうですね〜〜🤤
新潟8大ラーメンは初耳です😅

NORTH | 2018年10月26日 18:34

どもです。
新潟市にあっさり系の大々大好きなお店が
有ります!(^^)!
おもだかやさん、しばらく行ってないなあ。

ラーするガッチャマン | 2018年10月26日 18:44

やはり行かれましたね。
あっさりスープにチュルチュル細麺。
なんか良い感じですね。近いうちにでも。

おゆ・Sometimes | 2018年10月26日 19:44

会津愛おし ぶるぢっちゃんさん、こんにちは。

あれ、新潟ラーメンってそんなに種類が増えたんでしたっけ・・・。
(自分は五大ラーメンくらいしか知らない・・・)
このあっさりタイプの新潟ラーメンは食べたことないです。
また新潟に行ってみないとなあ。

ぬこ@横浜 | 2018年10月27日 15:05

こんにちは(*^^*)

なるほど、麻婆麺で11個ですね。
これもシンプルですかスッキリ旨そうです。
食いに行ってみるかな。

としくん | 2018年10月27日 17:03

こんばんはぁ~♪
追随ありがとうございます。
新潟の本場ではこのあっさりしか食べた事ないんですよ。
「妙高豚汁ラーメン」
「(オーモリ系)上越妙高豚骨ラーメン」
「(ご飯食堂ミサ系)玉葱入り味噌ラーメン」
「栃尾冷丼(冷やしラーメン)」
「唐揚げラーメン」
「麻婆ラーメン」
ちょっと便乗感がありますね(笑)

mocopapa(お疲れ気味) | 2018年10月27日 22:13