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「濃厚コク味噌ラーメン」@梓川サービスエリア下りの写真サービスエリアにラーメンだけの目的で、朝4時に来店。寒い。ここは味噌にしよう。刻みネギ、コーン、しめじ、舞茸等の茸、チャーシューのビジュアル。味噌の香りは弱め。スープは確かに濃厚な味噌の味がしっかりとあり、少し酸味も感じる、味噌が濃い。茸はコリコリに食感で独特の旨味が味噌に合う。コーンはやはり定番の具材、甘味が良い。麺は細麺の縮れ麺で味噌の味がしっかりと絡みつく、食感も丁度良い。刻みネギもしっかりきく。チャーシューはあっさりな味わいで脂身も丁度良い感じだ。サービスエリアのラーメン、美味しくいただきました。

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