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「味噌赤丸【期間限定】」@博多一風堂 横浜西口店の写真ラムの飲み放題を終えて、中途半端な時間に小腹が空いたので訪問。店舗前のポスターに惹かれて。
土曜の16:30訪問、先客6名。

多分この支店は初訪問。こぎれいな店内を進み、カウンターで首題のメニューを餃子とビールとともにオーダー。

POPは
「濃厚なとんこつと味噌のスープに、数種類のスパイスなど様々な風味を合わせ、クセになる1杯に仕上げています。冬にだけ味わうことができる特別なラーメンを、この機会にぜひお楽しみください。」

調理に時間がかかる餃子に合わせて配膳。

スープ:豚骨スープに味噌ダレ。マー油っぽいチョコ香油。アブラほどほど、しょっぱさほどほど。辛味噌は全て溶いてもピリ辛程度。
具:もやし・キクラゲ・ネギ・味玉・チャーシュー・スパイス仕立てのミンチ。
麺:極細縮れ麺。

感想:良くも悪くも予想通りのお味。小味は工夫したようだが、メインのスープは凡庸。言われなければ味噌とは感じないだろう。レギュラーメニューが安定しているのは良いことだけれど、限定はもうちょっと冒険して欲しいところ。その面ではこの極細麺は嬉しい。
店舗ごとにとんでもない限定を出す「富士そば」みたいにならないかなぁ。

途中でニンニククラッシャーをお願いして味変。高菜も投入。なんとか完食。

ごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

atomさん、こんにちは。

そういえば、何故か私もここで食べたことないかも・・・。どこでも食べられちゃうからかなあ。

>言われなければ味噌とは感じないだろう。
これはちょっと寂しい・・・やっぱり味噌らしさを前面に出してほしかったですね。

>店舗ごとにとんでもない限定を出す「富士そば」みたいにならないかなぁ。
(店舗限定かもしれないけど)富士そばの生姜醤油ラーメン、気になりますねえ・・・。

ぬこ@横浜 | 2018年11月28日 08:33

ぬこ@横浜さん こんばんは

富士そばの生姜醤油ラーメン!?気になるなぁ。フライドポテトは乗ってないですよね。

atom | 2018年11月28日 18:11