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「煮干しそば 味玉」@つけめん らーめん ブータンの写真前回はチャーシューが鶏から低温調理の豚チャーシューにチェンジしたが、今度はスープの動物系の濃度を高めた様だ❗
前回のスープでも充分に濃度が濃かった気がするが、煮干油が若干だけど、強かった様な?
これでバランスが取れた気がする。
文句なしですね❗
和え玉に続く。

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