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「大盛チャーシュー麺 1,030円 麺硬め」@家系総本山 吉村家の写真2018年12月30日 11時20分着。

当初は10時30分着で行く予定が、前日の飲みすぎで起きれず焦る。何とか11時20分に到着すると並びが無い?よく見ると折り返しの列がランドマーク方面に延々と伸びている。毎年最終日はこんな状況ですねぇ。食券を購入し列に接続。およそ80名くらいか?そのあとも列は伸びて、道路を越えて予備校の建物まで達する始末。凄すぎます。

さてずんずん列は進んで食券の確認は一時間後。そして入店。先頭の4名が座敷に。自分は奥のカウンターから4番目。自分より前の客がすべてカタメだった場合、8番目の配膳でカタメ指定しても柔くなるのを防ぐ為、今日は大盛カタメでオーダー。確か大盛カタメは先に配膳されるはず。結果的にはカタメオーダーが少なくなかったのもあるが、2番目でご配膳。スープが黄金色で激旨そう。

まずはそのままスープを。香ばしいカエシの風味と良く出た熱々の豚骨スープが兎に角旨い。隣の若い女子も美味しいを連発。そしてチャーシューはシットリと柔らかく燻製の風味も素晴らしく肉を食べている感じが最高です。スープの熱さで徐々に煮えちゃうので先に食べた奴の方が兎に角旨かった印象。

そしてlot2番目で配膳された麺の茹で加減はこれまた素晴らしく絶妙な酒井麺。スープを纏って兎に角旨い。すぐにニンニクチップを振りかけて食べ進める。行者ニンニク ゴマも後半投入で味変。

寒い中1時間10分待って熱々のラーメン啜るのはたまりませんねえ。

総本山2018年食べ収めは最高の結果に。ご馳走様でした。

2019年もちょいちょい行かせていただきます!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 59件

コメント

21時くらい、早仕舞いしていて食べられずでした〜
羨ましい。。
来年食べに行きます!

no | 2018年12月31日 13:09

noさん  こんばんは!

21時に行かれたんですか!早仕舞いとは想定外+非常に残念ですね。
常時80~100名待ちなので材料切れですかね。
最近非常に安定している感じですので来年ご期待ですね。

RAMEN-ACT2 | 2018年12月31日 18:49