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「濃厚らーめん 厚切りチャーシュー 和え玉」@つけめん らーめん ブータンの写真今年初ブータン。
煮干が続いたので、たまには濃厚にしました。
厚切りチャーシューもトッピング❗
それにしてもお正月は混むな❗
スープをブラッシュアップしているので、初めて食べた濃厚とは違うだろうなと思いながら、待つことに❗
暫くして着丼。
スープはこのまま、つけ麺のつけ汁に出しても充分な濃度。こりゃ~すげぇ~❗
でも、ギリギリの線を保っている。これ以上はくどくなるだろうな。ハンパぢゃないパンチ力❗刻み玉ねぎが口直ししてくれる。
麺は中太麺でしっとりとこしがあってこのスープには良いな❗
メンマは何時も通りに食感が良い❗(*^^*)
厚切りチャーシューはもはやチャーシューではなく、角煮だ❗甘じょっぱくて美味しい❗
美味しいのだが、アラフォーとなると段々と効いてくる。ヘビー級のらーめんだ❗若い人には良いな❗(*^^*)
和え玉も相変わらずの旨さ
ご馳走様でした❗

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