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「辛みそビリー」@凌駕 IDÉAの写真寒さが続くこの季節、やはり味噌を欲する欲望に抗えず、長年の懸案であった辛みそビリーに初チャレンジ!
味噌ベースのドロドロな濃厚スープに極太縮れ麺、二郎系のほぐしチャーシュー、ニラ、もやし、刻みタマネギが渾然一体となった器の中はカオス状態でgood!
それはともかく、このメニューの最大の要因である辛さ!スーパーレッドのような唐辛子系の辛さは控えめながらも、山椒系の痺れ系の味覚が味蕾を通じて脳内をこれでもかと刺激する。
拭っても拭っても汗が吹き出る。こんなこともあろうかと用意していたタオルが頼もしく、最大限に活躍してくれる。
シビカラをとことんまで堪能できる、至極の一杯でありました

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