なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油つけSoba(1200円)」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真平日の夜、巣鴨駅。
金曜日の夜なので今週もはりきって有名店に。
時刻は18:30を回ったところ、待ちは2名。やはり夜は空いているのか。店内で先に食券を買い、外に並びます。

注文は標題のつけ麺、ワンタンをトッピングし忘れたと食べ終わってから後悔。

つけダレは見た目はそれほど派手ではないが香りがいい。複数の旨味の融合バランスが秀逸。
さらに麺はふんわりツルモチっとした食感でとても好み。出汁に浸かっているのも人気のスタイルで好感です。

店主スタイルバッチリキマッている。自己プロデュースにもぬかりなし。
至福の一時をありがとうございました。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます☆

恥ずかしながら未訪です。
超有名店で都内はなかなか足が向かないんです。
でも夜は意外と空いてるようなのでタイミング見て訪問したいですね。
しかし、流石の麺顔。実に美味しそう。
ワンタンは残念でしたね…。

ノブ | 2019年1月19日 06:58

ノブ様へ
人気には流されないと天の邪鬼の一面がある私ですが、皆から評価されるものはやはり美味しいですね。(笑)

カズオ | 2019年1月19日 10:10

こんにちは。色々と抜かりがないようで、さすがミスラン掲載店だけありますね!
しかも高得点‼️

Tどん | 2019年1月19日 13:01

Tどん様へ
こだわって作っている物が自分の好みにマッチしたら高得点です。値段はいい値ですが。(笑)

カズオ | 2019年1月19日 16:15