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「味玉ラーメン ¥780」@家系ラーメン 稲葉家の写真たまには家系でも、と思って思い出した新店のこちら。
初訪なので基本のにしようと思ったけど、ご飯も食べたかったので味玉トッピングで。
麺硬め、味濃いめ、油多めで頂きました。

スープはいかにもって感じの脂の多い豚骨醤油。麺も教科書通りの短い太ストレート。
途中で単調になりがちなスープを味変しようと思ってキョロキョロしたら、無臭ニンニクの壺が。
なんじゃそりゃ!?と思ったら、その横にグリーンニンニクなる壺発見!
ボトボト入れて大後悔(・・;) 帰ったら、また嫁さんに叱られる強烈さ!!
でも濃厚豚骨醤油にはバッチリでした。

麺啜り終えたらライスにホウレン草や海苔、味玉乗せてガシャガシャ頬張る。
これがたまりません!!!
王道か邪道か知らないけど、家系ラーメンの〆にはこれしないと食べた気がしないんですよね。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

無臭ニンニクがあるのに、有臭ニンニクに行きましたか(^^)
でも、家系ならニンニク入れたいですよねー笑
昨日家系行ったのですが、人と会う予定があったのでニンニク控えました。
あぁニンニク臭いラーメン食いてぇ!

あたと_13号 | 2019年1月20日 13:35

家系に限らず、やっぱニンニクは入れたいです!!
グリーンニンニクって、他の王道家系列の店にもあるんですか?

宇治家 | 2019年1月20日 19:25