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「味玉醤油らぁめん(並盛・130g)880円+肉飯380円」@らぁめん家 有坂の写真●2019年1月21日(月)晴 20:26訪問 21:08着丼。

●2019年14杯目(1月14杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が2℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市通町にある『らぁめん家 有坂』さんへ訪問をしました。

●店内に製麺機がったので店主に確認したところ自家製麺でした。

●先ずは、「ハイボール」を注文し、店員から写真撮影の許可を頂きました。

●今回は、ハイボールをおかわりしてから【味玉醤油らぁめん(並盛・130g)880円】と【肉飯380円】を注文しました。

●味玉醤油らぁめんには、味玉、チャーシュー、刻みネギ、のりがトッピングされていました。

●麺は、腰があり食感の良い自家製の中細麺でした。

●スープは、煮干しの出汁がきいてあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、柔らかくて薄味のチャーシューで美味しかったです。

●肉飯は、細かく切られている炙りチャーシューと刻みネギが盛り付けてあり、香ばしくて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:醤油

②麺の太さ:中細麺

③ボリューム:少ない

④スープの味濃度:最適

⑤こってり度:あっさり

⑥自己満足度:(4.0)★★★★

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