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「牛の旨辛まぜそば」@牛骨らーめん 牛王の写真まぜそば始まったらしい。この店のファンとして駆けつけなきゃ。

月曜日19:10訪問。先客2名後客2名。この時期には部活あけの学生はいない。

首題のメニューをビールとともにオーダー。ほどなく配膳。おや、結構な量のローストビーフ。広げてご飯の上に載せれば「ローストビーフ丼 1600円」でも売れそう。

和えタレ:甘みの強い醤油ダレ。アブラは牛脂の香り。結構辛い。一般食の辛口程度。
具:ローストビーフ・白髪ねぎ・水菜・味玉・生トマト。
麺:中太平打ち麺。300g。

感想:美味しい。和えタレはちょうどローストビーフにかけるソースによく似ている。ホースラディッシュの代わりがトウガラシの辛味。当然、ローストビーフにはよく合う。
ただし麺にはちょっと味が強すぎ。麺で牛の脂を楽しみたいのだが、甘みが気になってしまう。

汁麺・つけ麺・和えそばと一通りいただいた。牛の脂の香りを楽しむには和えそばと期待していたのだが、タレが強く楽しめない。塩であっさりいただきたい。

ごちそうさま。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは!
こちら流のまぜそばって感じですね~
ビールに合いそう・・
レギュラーメニュー?でしょうか

eddie | 2019年2月8日 07:49

atomさん こんにちは!
これはビールに合うメニューですね〜
甘いもの好きの自分にはバッチリです!

ヨコべー | 2019年2月8日 10:24

eddie さん おはようございます

多分限定だと思うのですが、つけ麺もそんな感じでレギュラーになったのでわかりません。一日中何食とかの限定ではないようです。

ヨコベーさん おはようございます

載っているのはチャーシューではなくローストビーフですから、ビールにあわないわけありません。

atom | 2019年2月9日 07:50