なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「汁なし担々麺880円+温玉+半ライス」@自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12438046699.html
-------------------------------------------------

2/3
休日、色々予定があって、ランチ麺活の時間的猶予は、1時間。
最初は十条の新店に行こうと思いましたが、並んでいたら、時間が間に合わないと判断し。赤羽の【ほうきぼし】に予定変更。ほうきぼしは、赤羽の旧本店と神田のお店は伺ったことがありますが、赤羽駅前店は未訪。さらに看板メニューの汁なし担々麺は未食だったので、丁度良かったかも。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438046699-14351121971.html


赤羽駅から、徒歩3~4分で11時33分到着。先客6名。まずは券売機で汁なし担々麺+温玉+半ライスのチケットを購入。空いているカウンター席に着席し、カウンター上にチケットを置きます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438046699-14351121974.html


店内は、若い女性店員さんのワンオペ。以前、旧本店に伺った時に居た女性ですね。子供店長の友紀乃ちゃんは、今は何処の店舗にいるんでしょう。2011年に18歳でデビューなので今は25~26歳かな。

卓上グッズは、一味唐辛子、酢、辛粉、ブラペ、ニンニクチップ、山椒のラインナップ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438046699-14351121979.html


辛粉って初めて見ましたが、「かなりシビレル」って書いてあるので興味津々。オリジナルでしょうか。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438046699-14351121990.html


その後もお客さんが絶えなく、外待ちも出来ましたが、ワンオペの女性店員さんは、お客さんに声をかけながらワンオペで調理もスムーズ。中々やりますね。
そして程なく着丼です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438046699-14351121992.html


具材は肉味噌、小松菜、揚げ麺、ナッツ、もやし、温玉。サイドには追い飯用の半ライス。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438046699-14351122005.html


麺を引っ張り出してみると四角い断面の太麺。自家製麺ですね。今は店舗も神田、赤羽、横浜、茅ケ崎と増えたので、どこか製麺の場所もあるんでしょうね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438046699-14351122008.html


丼の底の方には、辣油ベースのタレが潜んでいます。この日は写真がボケボケばっかり(^▽^;)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438046699-14351122012.html


マゼマゼして頂きます。

ずずずぅぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪​​​​​​​

辛さも痺れも丁度良い感じでこれは美味しい。辣油と山椒に肉味噌、ナッツが主役ですね。そして底に溜まっているタレがいいんですね。汁なし担々麺ってあまりいただかないんですが、これは気に入りました。でも台湾の方が好きかな(笑)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438046699-14351122366.html


もやしはサッとお湯を通したものでシャキとした食感でナイス、揚げ麺はその食感がいいですね。小松菜はあまり存在感がありません。青梗菜でも入っていればまた違うんでしょうね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438046699-14351122014.html


温玉を崩して頂くと、カラシビが緩和されてほっと一息(笑) 卵って偉大ですよね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438046699-14351122022.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438046699-14351122027.html



麺量180gくらいでしょうか。食べ終えると具材がたっぷり余りますので、予定通り半ライスを投入し追い飯ですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438046699-14351122371.html


これは鉄板。追い飯の方が美味しいかな(笑) ここで唐辛子や山椒、辛粉を投入。カラシビ増して完食FINISH。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12438046699-14351122375.html


汁なし担々麺は、あまりいただかないのですが、これは美味しいですね。
ラーするガッチャマンさんが嵌っているのもわかりますね。
次は汁有りの担担麺かな。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
かなり美味しいカラシビある汁なしですね!
これはおい飯間違いないやつですね!
むしろおい飯の方が😂

キング | 2019年2月12日 13:53

こんにちは
まだほうきぼしは未訪です。
汁なしだと原価が見えやすいですけど、満足度は高そうですね。
汁なし担々王のガッチャマンさんが大好物なら間違いないですよね。

あらチャン | 2019年2月12日 17:18

なかなか美味しそうですね😋
まずは神田から行ってみたいです。

NORTH | 2019年2月12日 17:45

こんばんは!

赤羽ねほうきぼしさんは未訪問です‼️😭
1度チャレンジしてみようかしら🤔

こんばんは

汁なし担々麺、最近頂いていないなぁ。
メッチャ辛いやつを食べて温まりたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年2月12日 20:54

こんばんは(*^^*)

子供店長、いらっしゃいましたね~
神田の稲垣さんも。
汁なし担々、私はもちろん未食です。

としくん | 2019年2月12日 21:20

どもです。
〆のライスを美味しくいただく為にわたしは
具材を拾わずに麺を頂いちゃいます❗
たっぷり残った具材を纏ったライスが
めちゃめちゃ美味しいんです🎵

ラーするガッチャマン | 2019年2月12日 21:25

こんばんは~
十条に新店が出来たんですかー!
そちらも気になりますが、こちらも久しぶりに行ってみたいです♪

銀あんどプー | 2019年2月12日 21:34

こんばんわ~

コチラ女性ならではの接客でとっても印象良かったです!
自分は納豆オクラの汁なしを頂きましたが次回はコレを頂きたいですね~♪

バスの運転手 | 2019年2月12日 21:41

こんにちは。

自分も確か、神田と旧本店は頂きましたが
こちらのお店は未訪です。
思い出したら、食べたくなりました。

ももも | 2019年2月12日 23:21

mocopapaさん,どうもです。
神田に,美しく成長した元子ども店長に会いに行きましたよ。
若い女性店員さんのワンオペの下りで,ここにいるの?と思いましたが,別の方なんですね。
この近辺はまた行く機会があると思いますので,とにかく行ってみます。

RAMENOID | 2019年2月13日 05:08

こんにちは。
ほうこぼしも彼方此方に展開してるんですね~
此れは神田で食べましたが美味しかったですね~

kamepi- | 2019年2月13日 06:35

どもです。
写真では青々として小松菜も味では印象きはくでしたか。
何事も見た目だけでは駄目ですね。

さぴお@療養中 | 2019年2月13日 07:14

ほうきぼしは未訪問です。
ヘタレではありませんが(笑)
行くなら、元子供店長のいる神田かなあ。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年2月13日 08:48

 ご無沙汰しています。ようやく外出もできるようになりました。再開しますが、さらに療養が必要なため、ボチボチ上げます。コメントあまり返せないこと、お許しくださいませ・・・

 
 同じ年代、お体ご自愛ください。

東京脱出ぶるぢっちゃん | 2019年2月13日 09:33

こんにちわ~

ほうきぼしさんは、コチラと神田のお店に行きましたが、
まだ汁なし担々麺は食べた事がないンですよ。。

いつか食べてみないとなぁ~。

たく☆(摂生中) | 2019年2月13日 09:36

十条の新店も気になってますが、
こちらも未訪でした。
若い女性店員さんのワンオペにのワードで
プライオリティが上がってしまう僕。。

二三郎 | 2019年2月13日 10:12

こんにちは。
ほうきぼしさんは神田の店舗でヒーハーした記憶がありますよ(笑)もう少しヘタレも克服できたら行ってみます!

poti | 2019年2月13日 10:48

こんにちは。

女性らしさを感じる綺麗な作り込みですね。
汁なしカラシビにはやはり温玉は必須アイテムでしょう。

glucose(しばし休止) | 2019年2月13日 18:15