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「ラーメン並」@横浜ラーメン はま家の写真横浜ラーメンはま家 🚃下永谷
🍜ラーメン並(690)
🕛11:00~15:00/17:00~22:00
#横浜家系ラーメン巡り
2010年オープン。
#TRYラーメン大賞 2010年新人賞豚骨部門第2位🏆
横浜市港南区から名古屋市昭和区に移転して、昨年11月に閉店した「岳家」で店長をされていた方の独立店。先日伺った東林間の「相南家」の店主さんにオススメされたこちらは兄弟子にあたるのだそうです。
元を辿れば寿々㐂家系譜で豚骨+鶏ガラの旨味がぎっしり詰まった感じ。
製麺所は不明。麺は整ってますがテボで茹でています。茹で加減デフォで少し硬くスープとの絡みは中々いいと思います👍
亜流の中でも質は高く、この系譜ならではの美味しさがありますね〜😆駐車場が15分無料なのでいそいそと完食して退店。ご馳走様でした🙏

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