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「黒角煮濃厚つけ麺」@麺屋武蔵 五輪洞の写真3/29(金)20:00頃 初訪問。空席あり。

スープ:まずは一口、甘い!濃厚で旨みもあり、鰹節をうまくきかせてますが、ちょっと甘いですね。脂多めですが、そこまで重くはなく、麺のツルツル感もあって食べやすい。麺との絡みがよくて足りなくなりますが、お代わり1杯サービスは嬉しいところ。後半、卓上の海老辛味、お酢で調整するといいですね。
麺:やや縮れた太麺。するするとのど越しがよくて食べやすいです。800gですが、美味しく完食。
具材:麺上に厚切り豚角煮。スープ内にねぎ、細切れ豚。角煮は、甘めの味付けで柔らかい。

スープをお代わりすると、1杯目と同様にねぎや細切れ豚が入っています。麺マシ無料で、私のように食べる人にはCPいいかな。
接客は元気よくて気持ちいい感じです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
麺屋武蔵系は麺は1000グラムまでつけ汁はお代わり一杯無料が定番でつけ汁はどこも甘いですよね🖐️
万人に対応できるラーメンとつけ麺なんでしょうね

川崎のタッツー | 2019年4月1日 15:49

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。
食べやすいとは思うのですが、もう少し甘味は抑えた方が美味しい気がします。

jim | 2019年4月7日 21:54