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「淡麗豚骨醤油らーめん」@らーめん大尊の写真子供の頃に自転車で良く通ったこの裏通りにまさかの出店w
最近は人通りも少なく路面店の数も激減。
勇気あるなぁ😁

最近は無化調を売りにしているお店が多いけど、こちらも御多分に洩れず。
必然的にハードルが上がりそうw

素材重視のスープは食べ始めは薄味に感じてしまい「おや?!」って思ったけど、食べ進むうちに徐々に煮干しや昆布の旨味が口の中で広がってきて美味しく完食しました👌

ただ羽田製麺製の中細ストレート麺は、スープとの相性は悪くないものの、あまり特徴が無く普通すぎてちょっと残念😔

この周辺で淡麗系のお店と言えば、徒歩圏内に店を背にして左方向へ行くとミシュラン店が、右方向には美人店主のいる有名店が並立つだけに余程の個性が無いと苦戦しそう。

浸透するまでに時間が掛かりそうで、果たしてそれまでお店としての体力が持つかどうかちょっと心配💨

今回、売り切れ表示だった塩が気になるので近々、再訪してみます。
人気店になると良いですね☺️

ごちそうさまでした❗️

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