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「あさり潮」@らーめん 月の兎影の写真久々のあさり潮。シジミとあさりの旨味が凝縮され、絶妙な塩加減で提供される究極のスープは涙が出るほどの旨さ。
その中に鎮座する、コシの強さを主張する独特の平打ち麺が極上スープと絡み合い、味覚嗅覚のアンサンブルを奏で出す。
追い討ちをかけるが如く、塩加減パーフェクトなチャーシューの、その崩れ落ちそうなホロホロ具合が丼内の空間をさらなる味覚の高次元へと誘う。
ラーメン好きでよかったと改めて自分を幸せにしてくれる、そんな至極の一杯でありました。

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