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「担々麺(3辛)」@麺肴 ひづきの写真限定がなかったため、基本メニューで気になっていた担々麺に初挑戦。
ゴマの風味が香る極上スープを小麦香る味わい深い細麺が絡めとり、絶妙な味付けの挽肉や唐辛子、花山椒の辛味が彩りを添える見事な一杯。実に洗練された担々麺である。
妻は塩、娘1は豚骨白湯、娘2は醤油を注文。それぞれシェアするも、どれも見事な逸品。やはりひづきは奥深いと改めて感じいった昼のひと時でありました。

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