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「ラーメン塩 並+サービスライス」@横浜家系ラーメン 横浜道 北千住東口店の写真4月30日12:50訪問。先客3名。
北千住駅東口。学園通り旭町商店街にあります。
入って左手に券売機。ラーメン塩並690円を購入。
女性店員さんに食券を渡す際に「すべて普通でお願いします。」
早速ライスバーに向かいます。
あまり待たずに目前に。
まずスープ。濃厚な豚骨味。塩加減良いです。液体油のコクもあります。
麺は、丸麺。モチッとした食感。スープが絡み良いです。
具は、柔かいチャーシュー・ほうれん草・のり3枚・鶉の卵1個・ねぎ。
半部少し麺を食べたところで、卓上の刻み玉葱投入。シャキシャキ食感。
ライスは、卓上の胡麻をフリフリし、スープに浸した海苔を巻いて食べ進みます。
セントラルキッチンなので安定した味ですね。
また、どこかのこちら系で食べます。

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