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「【限定】ますたにスペシャル」@京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店の写真2019年5月中旬 【土日祝限定】ますたにスペシャル 1080円
飲み〆に同僚と訪問。日本橋界隈は新しいビルが林立し様子が変わってしまったが、この店の周りは5年前とそう変わっていない。
店内はカウンターで30席ほど。先客は10名ほどと繁盛している。
同僚が標題の食券を買ったので釣られて同じ物にした。スペシャルとはトッピング全部のせ(九条ネギ、味玉、海苔)を指すようだ。ラーメン810円+味玉120円+海苔=1150円より70円安い。チャーシューは3枚入っていたが、デフォより多いのか分からない。
食券を渡し麺固めで注文。ライスも終日無料なので小でお願いした。
5分も待たづに丼が登場。
スープは背油鶏ガラ醤油。香ばしくキレガ良い醤油が前にでて鶏ガラの出汁はじんわり。多めにフラれた背油の甘みと旨味が醤油の香ばし味わいと良く合い旨い。
麺は細麺ストレート。固めでシコシコの食感。スープとも良く合い箸が進む。
具はチャーシュー、九条ネギ、味玉、海苔、メンマ。チャーシューはバラ3枚。薄いが味は良好。九条ネギはスープに良く合う。味玉は別皿で緩めな半熟加減。海苔は大判で迫力がある。
ライス小はご飯が二口分くらいで沢庵付き。残りスープをかけて旨い雑炊で〆る。
スペシャルにしたので少し高めに感じたが、ランチ時にラーメンと無料ライス大をたのめば満足度は高そうだ。
癖になりそうな背油鶏ガラ醤油の一杯、馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。

細麺が活かされそうな感じの一杯ですね。
確かにお値段は多少張りますが、
ランチの恩恵も良さそうですね。

ももも | 2019年5月16日 20:37

こんばんは
見た目かなり良さそうですね!
この背脂に九条ネギが合いそうだし
無料のライスも間違いないことでしょう!

キング | 2019年5月16日 20:40

こんばんはぁ~♪
京都の人気店ですよね。
私も未訪なので食べてみたいですね。
背脂好きだし、台湾もあるんでしょ^^

mocopapa | 2019年5月16日 20:56

こんばんは。
九条ネギが良いですね!
東京は色々な地域のラーメンが食べれて羨ましいです😋

ヒデ | 2019年5月16日 23:21

こんばんは~
こちらは結構いけるようですね~✨
ちょうど、新宿のよってこやで油を補給するか悩んでいたところです(笑)

銀あんどプー | 2019年5月16日 23:21

どもです。
ますたにさんと言えば、とまそんさん!
近いので近々に行くと思います🎵

ラーするガッチャマン | 2019年5月16日 23:33

>ランチ時にラーメンと
>無料ライス大をたのめば
>満足度は高そうだ。

相変らずお達者な御様子ですねw

かつて、御徒町エリアにもありました。
RDB参加前レポは上げていないものの、
沢庵の写真で思いだしましたよw

おゆ (元・肉総裁) | 2019年5月17日 00:08

RDB参加前→RDB参加前で

おゆ (元・肉総裁) | 2019年5月17日 00:09

ここ行ったことないです。
スペシャルは高く感じちゃいますね😅

NORTH | 2019年5月17日 05:27

kamepi-さん,どうもです。
京都発祥の店なんですね。
よく知りませんでした。
京都に行ってみたいです。

RAMENOID | 2019年5月17日 06:02

おはようございます(*^^*)

むかーし食べたと思います。
京都のラーメンって、ますたにや天一ぐらいしか知らず、
濃厚文化なんだなと思ってました。

としくん | 2019年5月17日 08:09

こんにちは。
確かにスペシャルは少しお高めですが、ライス終日無料ならラーメン+ライスで満足度上がりそうですね^^

poti | 2019年5月17日 11:49

こんにちは~
京都発祥のお店ですよね、名前だけは知ってます。
少しお高めでもスペシャルですからね、ライス付ければそんなに変わらないですよね(^^)

がく | 2019年5月17日 14:01

こんにちは!
貧乏性の私はスペシャルが頼めません(笑)
麺カタメも正解でしたね、鶏ガラ正油と背のマッチング良さそうですね♪

塩対応 | 2019年5月17日 16:51

うわぁ~

コレは美味しそうですね~♪
個人的に背脂ラーメンにはライス必須なんでそそわれます!

バスの運転手 | 2019年5月18日 13:11

大阪在住時代に何度か行きました。多数のおばちゃんが印象的だったなぁ。東京でも食べられるのは嬉しい限りです。

カナキン51 | 2019年5月19日 00:02