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「煮トリ」@ラーメン屋 がったぼうずの写真刻みネギ、チャーシュー2枚、メンマのビジュアル。スープには鶏油も浮き少しとろみがある口当たり、鶏のエキスと鶏油が鶏の旨味が深くなんとも旨い、塩加減も丁度良く飽きの来ないスープだ。麺はストレートな色白の中細麺でで、箸で持ち上げると小麦の香りが漂う、麺自体の味も良くさっぱりと食べられる、そこに刻みネギが程よく絡み付き風味がこれまた旨い。メンマは丁度良い感じの食感で醤油ベースの味に後味に甘味も感じられ味が染みだして旨い。チャーシューは薄切りだが、ロースのモッチリ柔らかい食感でスープの味もあいまって良い味わいで肉の旨味が溢れ出す。こってりだが、最後まで旨くいただける一杯。美味しくいただきました。

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