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「ぼっかけ」@長田本庄軒 エキュート立川エキナカEAST店の写真2019年5月21日

らーめんではなく焼きそばですがアップします。太麺にソースを絡めキャベツと一緒に炒めた焼きそばです。炒めている途中で牛スジやこんにゃくも合わせてさらに炒めたものです。提供時はやや薄味ですが卓上にソース、マヨネーズ、魚粉などがあるのでそれで味を調整できます。麺はモチモチしたものでソースの甘味などがききジャンクな味に仕上がっていてなかなかです。牛スジやこんにゃくもうまいです。

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