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「ごぐにぼMAX+花びらチャーシュー」@長尾中華そば 東京神田店の写真本日。開店20分前着。並びなし。
開店時刻には並び4人。
その後、続々と来客。

5月だというのに最高気温30度
そして晴天の中、並ぶのキツイ…
日当たり良好すぎな店前(;>_<;)


ごぐにぼMAX!

うん、煮干し感は結構ある。
でもエグミは全くない。
濃厚なわりには
塩気もそんなにキツくない。
個人的にはしょっぱー煮干しより
これくらいの塩気の方が好み♪
でも少しはエグミ欲しいなぁ。

麺は少々平たい中太ちぢれ麺。
ドロドロスープが絡む絡む~!
スープ飲みたいと思っても
絡みすぎてて液体がない…
ラーメンというより
煮干しパスタを食べてるかのよう。

チャーシューは、花びら…?
うすーいのがとにかくたくさん。
15枚くらいあっただろうか?
味や量は文句なし。
見た目がもう少しキレイならば…

あと、スープが絡みまくるのと
麺の上がチャーシューで蓋を
されているためか、
最初の方はかなり熱々!
なので火傷に注意!

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