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「ラーメン並¥700中脂」@麺処 そら亭の写真食券購入後、背脂の量を店主に聞かれ中脂に。

肝心のラーメンは、中脂と言うわりには背脂は少なめ。脂がもっと欲しいと大脂?!
スープは出汁より醤油感が強めでキリッとしている。タマネギは適度な辛味でそこそこ主張してくる。

「ラーメン日和」の跡に新しくできたこのお店、カウンターは5席と少ない。ありがたいことに、レンゲは普通のものであった。
一杯としての全体的な感想は、もう少し!
もう少し時間が経ってから再訪してみたい。

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