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「つけ麺(凄平麺)チャーシュー ¥1150」@らぁめん りきどうの写真今日はみずみずさんリスペクトで2軒です。
と言うのも、先日のチャーシューの山の写真が忘れられず。

相変わらず旨い幅広麺とスッキリ濃厚醤油スープです。以前頂いた時の印象と比べると、ややスープの絡みが弱いかな?と感じたけど逆に魚介系の香りが強く、コレはコレで旨かったです。

チャーシューは凄いですね!!!十分柔らかいのにアゴが疲れるほどの厚みと大きさと量!

他の凄平麺食べてた客が、麺に直接粗挽き胡椒と酢をかけてたので、僕も途中で真似したところ、麺がピシッと引き締まって激変!これはアリです!!

それにしても、連食の上麺大盛りのチャーシュー増しはキツかったです。
やっぱり旨い店には空腹で行くべきですね(^^;)

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

凄い絵面ですね。これがラーメンとは。
奥に映ってるのが麺だなんて、言わなきゃ分からない。
そして手前のが、すき焼きではないなんて!
連食って難しいですね!

あたと_13号 | 2019年5月25日 19:38

こんばんは!連食良いですねぇ!宇治家さんもやりますね〜(^^)麺に
直接粗挽き胡椒と酢!なるほど!今度試してみよう!マスターにリクエストする勇気ないけど、凄平麺をつけではなく、普通に食べてみたいです。

みずみず | 2019年5月25日 20:47

あたとさん
この凄平麺と独特のつけダレの相性が抜群なんですよ。
チャーシューも肉好きにはたまりませんよ!

宇治家 | 2019年5月26日 07:59

みずみずさん
凄平麺、日本一滑りやすい麺としても有名だから、普通の丼だと箸から滑り落ちてスープが跳ねて服にピチャッなんて危険もあるかも(^^;)
粗挽き胡椒と酢は目からウロコでした!!

宇治家 | 2019年5月26日 08:01