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「小ラーメン」@ラーメン二郎 千住大橋駅前店の写真金曜日、16時ころ千住大橋店、初めて食べに来ました。
駅の目の前、待ちは2名で3番目に並びました。
他の人達のレビューにある「デロ麺」とはなんだろうと待っいると、新ロットで麺を茹で始めから約14分ほどで着丼。
十分茹でて柔らかくなった麺、なるほど、これが「デロ麺」なのかな。
でもこれがスープと一緒に食べると美味しい。
チャーシューは柔らかく、しっかり味でヤサイと食べると良く合う。
麺茹で時間が長いので、回転に時間がかかりますね。

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