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「(5/31限定)濃厚アゴ出汁和えつけ麺」@つけ麺 一燈の写真5/31、シャッターズ!
この日だけの数量限定を頂きに突撃ゞ(`')、
無事圏内を確保してしばしぶっ倒れ(-.-)Zzz・・・・
集合時間前に店頭に舞い戻り~。強者の方々が揃い踏み!
定刻になり店長様登場で開店。ジュンジュンにまずは券売機へ~。季節の限定ボタンを押して、食券をこの日は珍しい方に渡して案内された席に腰おろし~
超極太麺のため茹で上がりに時間を要するということで皆様と色々トークを弾ませていたところにお届け(^-^)


トッピングは海苔は海苔巻き~。ネギ、柚子、赤玉ネギといった薬味はいい量でお役目をしっかり果たしている!青菜はいい彩りにお口直し。定番の3種のお肉は柔らかで相変わらず美味!

汁は麺の方にはかえしを加えたあご。つけ汁用はあごのみ!まさしくあご全開のものは油はまあまあある。濃厚言うだけあってアゴの襲い方はなかなか。ただ、アゴだけだとちょっと味わいはピンとこない感じもする。そこは麺の方に入っている汁がしっかりお役目を果たしていて、かえしと相まって旨さを奏でている。和えつけなのでその辺は抜かりないか。

麺はローランドを使用した超極太麺。15分以上茹でられたものはコシはちょうど良し!のど越しはスムーズで良好。絡み吸いつきはしっかり乗ってきて良し!麺量は連食のためちょうど良し!風味の良さは変わらず。

麺完食後はセットご飯をハーフ&ハーフしてそれぞれの汁で雑炊。かえしのある方はそのまま美味しく頂けた。つけ汁は割スープもアゴにしたということで途中で入れればいい落ち着きと旨さ。まさにアゴづくし!

しっかりまとめあげて来るものにしているのはさすが!ただ、これは好みは分かれるかも?感じ方次第で印象も違っているだろう。あくなき挑戦を続けるこちらは見逃せない!


なお、これからファンになろうという方は以下も忘れずに!
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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 61件

コメント

じゃいじゃい!

これ旨そうじゃい!

junjun | 2019年6月6日 08:36

こんにちは。
昨夜はお疲れ様でした^^ナイスな食べっぷりでしたよ!そして、こちらは積極的に限定に挑戦していますよね!これも美味しそうです。

poti | 2019年6月6日 15:51

junjun 様

どうもです!
よかったですよ~
今やっている鮭カレーをゲットしましょ!

じゃい(停滞中) | 2019年6月8日 23:23

poti 様

どうもです!
貴殿もお疲れ様でした!
まだ私のは他の方に比べれば…
店長様が積極的に繰り広げていますからね!
どれもいいものですよ!

じゃい(停滞中) | 2019年6月8日 23:25